"咖啡版蜜雪冰城"的需求天然是客不雅存在的，只不外它无意等于侥幸咖，以致无意是任何一家咖啡品牌。

作家 | 钱多多

剪辑 | 杨知潮

侥幸咖 CEO 潘国飞曾说，侥幸咖作念现磨，蜜雪用咖啡粉，两家"互补而非竞争"。

这话也许依然征战，但 2026 年 3 月，蜜雪冰城晓喻升级全自动咖啡机，崇敬进犯现磨赛谈。阿谁"咖啡粉"的蜜雪正在消失，"互补"的故事也就讲不下去了。

一家品牌征战子品牌，天然是因为有些活，母品牌干不了，概况干不好。但要是母品牌把子品牌的活干了，以致干得很好，那子品牌的价值又是什么？

01 侥幸咖的头号敌东谈主，是蜜雪？

侥幸咖常被拿来与瑞幸，以及自后崛起的库迪比拟。

毕竟众人齐是咖啡品牌，名字里齐带个"咖"字，看起来天然是天生的竞争敌手。

但事实上，两家的店铺位置访佛至极有限。凭据窄门餐眼数据，瑞幸 16.22% 的门店齐开在了写字楼。按照 GeoQ Ana 的数据，45% 的门店齐开在泛交易形状，也等于写字楼、市场、交易街。而侥幸咖如今开在写字楼的门店比例仅有 1.77%。

此外，瑞幸有 65.84% 的门店齐开在了一二线城市，而侥幸咖提高 7 成门店。两家就算念念线下约架齐约不到扫数，竞争推敲瑕瑜常有限的。

反不雅侥幸咖，和蜜雪冰城访佛至极大。

两家品牌三线及以下城市的门店占比均提高 50%。侥幸咖与蜜雪冰城的多家门店距离至极近。以上海为例，在侥幸咖的 17 家门店当中，有 8 家距离蜜雪冰城不到 500 米，以致还有两家门店相隔不到三十米。

这也相宜破费者的无数体感：这两个品牌鄙俚开在相近的地点。

而名义上看，它俩一个是卖咖啡的，一个是卖柠檬水的，似乎存在很大的错位，但事实的确如斯吗？

2022 年 3 月，侥幸咖眼见瑞幸靠着生椰拿铁迎风翻盘，也推出了"椰椰拿铁"。在门店数目唯唯独千多家的情况下，椰椰拿铁上市 1 年售出近 2000 万杯。蜜雪冰城眼见时机熟练，在 2023 年 3 月推出更低廉的咖啡椰椰，卖起了侥幸咖的平替。

2024 年 4 月，侥幸咖推出了葡萄冰萃咖啡，蜜雪冰城时隔一年，在 2025 年 3 月上新了葡萄冰好意思式。

两家齐通过冰淇淋成品引流。侥幸咖有香草冰淇淋，而蜜雪冰城也有原味冰淇淋；侥幸咖有草莓圣代，蜜雪冰城也有草莓摇摇奶昔。

侥幸咖在 2025 年 5 月推出鲜橙好意思式，蜜雪冰城在 2026 年 3 月上架了真橙好意思式。

位置近，品类近，客不雅的抢客就会发生，有经销商暗意，"最近蜜雪冰城在邻近连开好几家，全贴着侥幸咖的近邻开，客户被截走一大波。瑞幸齐没这样打过我。"

而将来，两家的范围要愈加朦拢了。

在早年间，两家天然齐卖咖啡，但还能用咖啡机进行分离。侥幸咖侧重专科的现磨咖啡，米兰app官网使用半自动咖啡机；蜜雪咖啡强调操作简短，使用咖啡粉现萃。不外，蜜雪冰城在 2026 年 3 月晓喻升级全自动咖啡机，行将与侥幸咖共同进犯现磨咖啡市场。

对侥幸咖来说，这是比瑞幸、库迪愈加可怕的敌手。

02 侥幸咖干得过蜜雪冰城吗？

里面跑马非经常见，但里面跑马也存在一个痛点：等于两边无意处在同扫数跑线。

比如蜜雪冰城和侥幸咖的中枢竞争力齐是性价比。但类似的居品，更贵的鄙俚是侥幸咖。以相通在北京国贸邻近的两家门店看成对比，在小活动上，侥幸咖的茉莉轻乳茶比口味相似的茉莉奶绿贵了 1 元。这不是个例，其他居品，两边的价钱也老是不一致，而更贵的鄙俚是侥幸咖。

这背后也许有许多合理的原因，但关于这种平价破费品牌，破费者却只在乎哪个更低廉。

资源干与上，也无意对等。有同期加盟了蜜雪冰城与侥幸咖的加盟商暗意，相通的问题，蜜雪冰城哪里一个小时齐无用就持续了，侥幸咖需要搞一个月。

还有网友在夏天暗意，该地区的侥幸咖一度两个月齐莫得推出新品。彼时是奶茶的热销期。而此次反常的停更也被网友理会为，蜜雪冰城追忆侥幸咖抢生意，逼侥幸咖蜕化。

这不是个例。一位自称开了侥幸咖两年的雇主也暗意，夏天的多个居品明明销量很好，然则公司斯须下架，后续更是出现了四个月的"停更"。

论品牌号令力和合座实力，侥幸咖原本就和蜜雪冰城有繁多差距，侥幸咖的超等爆款一年的量，蜜雪冰城有技巧一个月就能卖得出来。两家的供应链系统亦然共用的，在这种情况下，它的处境，很难好过蜜雪冰城。

在外卖平台上，两家品牌的咖啡销量，也往往是蜜雪冰城的销量数字更高。而跟着蜜雪冰城对咖啡机的慢慢升级，两边居品进一步同质化，侥幸咖濒临自家品牌的竞争压力，只会更大。

这也许会让东谈主对它的存在价值建议质疑。

饮料这个品类，许多品牌齐是无用子品牌来膨胀业务的。比如瑞幸咖啡卖奶茶，并莫得孤苦征战一个奶茶品牌，而是径直在咖啡店里卖轻乳茶，一些 SKU 以致成为住持爆款。而后，瑞幸咖啡以致还将业务拓展到了果茶限制。

2025 年，茶百谈也开动在店内上线咖啡。

快餐店麦当劳和肯德基天然有孤苦的咖啡品牌，但其实那仅仅"一个门店，两套牌号"，本色照旧一个生意，不是信得过的孤苦业态。

他们阐明了一件事：饮料母品牌，是不错我方跨过品类的，以致哪怕你的门店上顶着"咖啡"两个大字，也不错卖奶茶，以致卖得很好。那么反过来，蜜雪冰城卖咖啡，相通也不错至极到手。

在 2020 年的技巧，侥幸咖打出过一个标语：" 5 年内复制出一个咖啡版蜜雪冰城。"这看起来是一个很好的方针，市场空缺、竞争敌手特等、后劲也至极繁多。

这个"咖啡版蜜雪冰城"的需求天然是客不雅存在的，只不外它无意等于侥幸咖，以致无意是任何一家咖啡品牌。

因为"咖啡版蜜雪冰城"也许照旧蜜雪冰城我方米兰app官网。